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NEWS 24/03/2023

Plan de travail et sol en Dekton par Filip Claeys du restaurant De Jonkman

Passant le plus clair de son temps dans sa cuisine professionnelle, le chef étoilé place la barre très haut en matière de qualité, de durabilité et de résistance du matériau sur lequel il œuvre. Récompensé de pas moins de deux étoiles au Michelin et d’une étoile verte du célèbre guide pour son travail au restaurant De Jonkman de Sainte-Croix près de Bruges, le chef Filip Claeys met en exergue les raisons qui l’ont poussé à opter pour le Dekton de Cosentino lors de la conception de sa cuisine d’expérimentation : une grange reconvertie à Sijsele (Damme), où éléments rustiques et matériaux innovants se marient au service du goût.

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